环糊精也称作环聚葡萄糖,是由6个以上葡萄糖以α-1。4-糖苷键连结的环状寡聚糖,分子为略呈锥形的圆筒形,分子空腔的外侧为亲水性基团,内侧为疏水性基团,腔内有微弱的极性。环糊精有多种同系物,其中最常见、研究最多的是阿尔法环糊精、倍他环糊精和伽马环糊精,分别 由 6,7和8个葡萄糖分子构成,是相对大和相对柔性的分子,目前应用最广泛的是倍他环糊精。羟丙基倍他环糊精是倍他环糊精的羟烷基化衍生物。羟丙基的引入打破了倍他环糊精的分子内环状氢键,在保持环糊精空腔的同时克服了倍他环糊精水溶性差的主要缺点。羟丙基倍他环糊精的应用非常广泛主要应用在医药、食品和化妆品行业。
羟丙基倍他环糊精是在倍他环糊精的C2,C3和 C8位的羟基被羟丙基取代后生成的衍生物。它除分子不具有还原性,在碱性介质中很稳定,能被强酸分解,具有分子包合作用以及对人无毒等与倍他环糊精相同作用外,还有与倍他环糊精不同的地方。如:1)在常温下水溶性很高,一般都超过50%,故在醇水溶液中不 能结晶;2)对被合物质的选择性与倍他环糊精有所不同,对某些物质包合的分子 比例有所改变;3)在人体内基本上不被分解代谢,也不累积,口服绝大部分随大便排出体外,非肠道给药时基本上全部随尿液排出体外;4)在生物体内可以促使被包合物质迅速释放;5)比倍他环糊精或其他衍生物 (如甲基倍他环糊精)的表面活性低 、溶血活性低,使用更安全。由于它比倍他环糊精具有更加优良的特性,故在药剂学方面有了更广泛的应用。
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